Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo con un objetivo principal: el de concientizar a la población sobre el sufrimiento animal, así como también sobre cuáles ventajas podría aportar este estilo de vida para la salud, la economía o el medio ambiente.

La fecha para celebrar el Día Mundial del Veganismo fue elegida debido a que el 1 de noviembre de 1944, Donald Watson, junto a su mujer Elsie Shrigley fundaron “The Vegan Society”, una sociedad con unas pocas docenas de miembros que se alimentaban a base de plantas. Ese mismo día también se publicó el primer número del informativo “The Vegan News”.

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Este estilo de vida conlleva no sólo llevar una dieta libre de productos animales, sino que también apuesta por el uso de productos cosméticos y de cuidado personal que no hayan sido testados en ellos. A su vez, impulsa el uso de prendas y accesorios que no se haya obtenido mediante la explotación de estas especies.

La alimentación de un vegano es a base de plantas que se reparte entre hortalizas y verduras, legumbres, frutos secos y semillas, cereales integrales y frutas. No hay que olvidar que es necesaria la suplementación de vitamina B12 y en algunos casos también de vitamina D (aunque muchos suplementos de la vitamina D3 suelen ser de origen animal).